Los 20 mejores restaurantes del Mundo en 2025
La gastronomía mundial se encuentra en constante evolución, y cada año se revelan nuevos talentos y experiencias culinarias excepcionales. A continuación, se presenta una lista de los 20 mejores restaurantes del mundo en 2025 según las clasificaciones más recientes, incluyendo su ubicación, especialidades y rangos de precios.
| Ranking | Restaurante | Ubicación | Especialidades | Rango de Precio |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Disfrutar | Barcelona, España | Cocina moderna catalana | 💲💲💲💲 |
| 2 | Etxebarri | Axpe, España | Parrilla y cocina vasca | 💲💲💲💲 |
| 3 | Table by Bruno Verjus | París, Francia | Cocina francesa contemporánea | 💲💲💲💲 |
| 4 | DiverXO | Madrid, España | Cocina de autor con influencias asiáticas | 💲💲💲💲 |
| 5 | Maido | Lima, Perú | Fusión peruano-japonesa | 💲💲💲 |
| 6 | Atomix | Nueva York, EE. UU. | Cocina coreana moderna | 💲💲💲💲 |
| 7 | Quintonil | Ciudad de México, México | Cocina mexicana contemporánea | 💲💲💲 |
| 8 | Alchemist | Copenhague, Dinamarca | Experiencia gastronómica única | 💲💲💲💲 |
| 9 | Gaggan | Bangkok, Tailandia | Cocina india moderna | 💲💲💲 |
| 10 | Don Julio | Buenos Aires, Argentina | Parrilla argentina | 💲💲 |
| 11 | Septime | París, Francia | Cocina francesa de temporada | 💲💲 |
| 12 | Lido 84 | Gardone Riviera, Italia | Cocina italiana contemporánea | 💲💲💲 |
| 13 | Trèsind Studio | Dubái, Emiratos Árabes Unidos | Cocina india moderna | 💲💲💲 |
| 14 | Quique Dacosta | Dénia, España | Alta cocina mediterránea | 💲💲💲 |
| 15 | Sezanne | Tokio, Japón | Cocina francesa con ingredientes japoneses | 💲💲💲 |
| 16 | Kjolle | Lima, Perú | Cocina peruana contemporánea | 💲💲 |
| 17 | Kol | Londres, Reino Unido | Cocina británica moderna | 💲💲 |
| 18 | Plénitude | París, Francia | Alta cocina francesa | 💲💲💲 |
| 19 | Reale | Castel di Sangro, Italia | Cocina italiana innovadora | 💲💲 |
| 20 | Wing | Hong Kong | Alta cocina china | 💲💲 |
Detalles sobre los 20 mejores restaurantes del Mundo en 2025
- Disfrutar en Barcelona ha sido reconocido como el mejor restaurante del mundo en varias listas recientes. Su enfoque en la cocina catalana moderna lo hace destacar en el panorama gastronómico actual. Este restaurante es famoso por su creatividad y técnicas innovadoras que transforman ingredientes locales en platos sorprendentes.
- Etxebarri, conocido por su maestría en la parrilla y su dedicación a ingredientes frescos y locales, ha mantenido su posición entre los mejores gracias a su enfoque en la cocina vasca tradicional.
- DiverXO, dirigido por el chef Dabiz Muñoz, es famoso por su estilo único que fusiona sabores de diferentes culturas en un ambiente vibrante y contemporáneo. Este restaurante ha sido galardonado por su creatividad y originalidad.
- Maido en Lima es aclamado por su fusión de la cocina peruana y japonesa. Su chef ha logrado crear una experiencia culinaria que celebra la rica diversidad cultural del Perú.
- Gaggan en Bangkok se destaca por su innovadora interpretación de la cocina india moderna. Con un enfoque en la presentación y la experiencia del comensal, este restaurante ha capturado la atención de críticos y gourmets.
Tendencias y eventos futuros
La ceremonia de premiación de The World’s 50 Best Restaurants se llevará a cabo el 19 de junio de 2025 en Turín, Italia. Este evento marcará la primera vez que se celebre en Italia y promete resaltar la rica cultura gastronómica del país. La región de Piamonte es conocida por sus productos locales excepcionales y su tradición culinaria que atraerá a gourmets internacionales.
La lista no solo refleja las tendencias actuales en gastronomía sino también el impacto cultural que cada restaurante tiene en sus respectivas comunidades. La diversidad de estilos y enfoques culinarios presentes en esta lista subraya la riqueza de la alta cocina mundial.Estos restaurantes no solo ofrecen experiencias culinarias excepcionales sino que también representan la diversidad y riqueza de la gastronomía global. Los precios varían significativamente dependiendo del restaurante y del tipo de experiencia gastronómica que ofrecen.
