Restaurantes Exclusivos en México

México es un destino gastronómico de renombre mundial, con una variedad de restaurantes que ofrecen experiencias culinarias únicas y sofisticadas. A continuación, se presentan algunos de los restaurantes más exclusivos en la Ciudad de México y Playa del Carmen, destacando sus especialidades, ambientes y rangos de precios.

Ciudad de México

1. Pujol

• Ubicación: Tennyson 133, Polanco V Sección, CDMX
• Recomendaciones: Este restaurante, dirigido por el chef Enrique Olvera, es famoso por su innovador “mole madre”, que se sirve junto a un mole fresco. El menú degustación incluye platillos que fusionan ingredientes tradicionales mexicanos con técnicas contemporáneas.
• Precios: Alto, entre $1,500 y $3,000 MXN por persona. Reconocido en la lista de The World’s 50 Best Restaurants.
• https://pujol.com.mx/
  
  

2. Quintonil

• Ubicación: Av. Isaac Newton 55, Polanco IV Secc, CDMX
• Recomendaciones: Con un enfoque en la cocina mexicana moderna, el chef Jorge Vallejo ofrece un menú que resalta la frescura de los ingredientes locales. No te pierdas su emblemático platillo de espárragos con salsa de avellanas.
• Precios: Alto, similar a Pujol. Ha sido destacado en Latin America’s 50 Best Restaurants.
• https://quintonil.com/
  
  

3. Sud 777

• Ubicación: Calle 777 Sur, Pedregal, CDMX
• Recomendaciones: Bajo la dirección del chef Edgar Núñez, este restaurante se especializa en cocina vegetal mexicana y ofrece un menú degustación que cambia según la temporada. Su ambiente relajado es ideal para disfrutar de cocteles y vinos.
• Precios: Alto, generalmente entre $1,200 y $2,500 MXN por persona.
• https://www.sud777.com.mx/
  
  

4. Maximo Bistrot

• Ubicación: Tonalá 133, Roma Norte, CDMX
• Recomendaciones: Con un menú que cambia estacionalmente, el chef Eduardo García combina ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras. Es famoso por su atención al detalle y presentación.
• Precios: Moderado a alto.
• https://www.maximobistrot.com.mx/
  
  

5. Au Pied de Cochon

• Ubicación: Campos Elíseos 218, Polanco IV Secc, CDMX
• Recomendaciones: Este restaurante francés ofrece una experiencia gastronómica clásica con platillos como el foie gras y el confit de pato. Su atmósfera elegante lo convierte en un lugar ideal para ocasiones especiales.
• Precios: Alto.
• https://aupieddecochon.com.mx/
  
  

6. Rosetta

• Ubicación: Calle Havre 73, Juárez, CDMX
• Recomendaciones: La chef Elena Reygadas combina la cocina italiana con influencias mexicanas en un ambiente encantador. Prueba su pasta hecha a mano y los postres caseros.
• Precios: Alto.
• https://rosetta.com.mx/
  
  

7. Masala y Maíz

• Ubicación: Marsella 72, Juárez, CDMX
• Recomendaciones: Este restaurante fusiona sabores indios y mexicanos en platillos únicos como samosas y chilpachole. Es conocido por su creatividad y originalidad.
• Precios: Moderado.
• https://www.masalaymaiz.com/

Playa del Carmen

1. Harry’s

• Ubicación: Calle Corazón Lt 8B, Playa del Carmen
• Recomendaciones: Especializado en cortes de carne premium como Kobe beef y mariscos frescos. Su ambiente sofisticado es perfecto para cenas elegantes.
• Precios: Alto, entre $1,200 y $2,500 MXN por persona.
• https://harrys.com.mx/en/playa-del-carmen-restaurant/
  
  

2. Porfirio’s

• Ubicación: Quinta Avenida esquina Calle 12, Playa del Carmen
• Recomendaciones: Ofrece una experiencia vibrante con música en vivo y platillos mexicanos contemporáneos. No te pierdas sus tacos de langosta.
• Precios: Moderado a alto.
• https://porfirios.com.mx/
  
  

3. Oh lala! By George

• Ubicación: Calle 14 Nte Bis entre Avenida 10 y Avenida 15, Playa del Carmen
• Recomendaciones: Con una fusión de cocina mediterránea y asiática, este restaurante es conocido por su ambiente íntimo y platillos creativos.
• Precios: Moderado.
• https://www.ohlalabygeorge.com/
  
  

4. Los Murales

• Ubicación: Mza. 70 Lt. 2 Carretera Chetumal-Puerto Juárez Km289+10, Playa del Carmen
• Recomendaciones: Conocido por su decoración artística y mariscos frescos que reflejan la cultura local.
• Precios: Moderado a alto.
• https://www.losmurales.com/
  
  

Al visitar estos restaurantes exclusivos en México, es fundamental realizar reservaciones con anticipación debido a su alta demanda. Además, ten en cuenta los códigos de vestimenta que algunos establecimientos requieren para mantener un ambiente sofisticado. La experiencia culinaria en estos lugares no solo se trata de la comida; también incluye el ambiente y el servicio excepcionales que ofrecen.Disfrutar de la gastronomía mexicana en estos restaurantes es una experiencia única que refleja la riqueza cultural e histórica del país.